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음식/요리8

집에서 먹는 돼지막창과 쫄비빔면의 조합 오늘 먹어볼 음식은 바로 마트에서 파는 돼지막창과 쫄비빔면이다. 사실 냉동 막창은 워낙 종류가 많아서 뭐가 맛있는지는 잘 모르지만 기본적으로 맛 없을수가 없다. 그래서 믿고 그냥 샀다. 또한 비빔면이랑 같이 먹으면 그 맛은 2배가 될 듯하여 집에서 만들어 먹어 보았다. 막창은 하나로마트에서 파는 막창을 샀는데, 막장은 포장지를 뜯으면 안에 들어있어서 따로 만들지 않아도 되었다. 막장에다가 고추와 파를 잘게 썰어서 넣어주면 훨씬 맛있다. 이번에는 막창을 에어프라이기에다가 해 먹어 보았다. 200도씨에서 10분 돌리고, 다시 뒤집어서 10분 그렇게 총 20분 기름기가 좍 빠져서 겉은 바삭바삭하고 속은 곱이 촉촉하고 탄력 있는 막창이 만들어짐ㅋㅋ 비빔면은 팔도에서 나온 쫄비빔면으로 선택! 거기다가 빠질 수 없.. 2020. 7. 29.
스팸김치볶음밥 초스피드로 만들기! 오늘 만들어 볼 요리는 바로 스팸김치볶음밥 볶음밥은 찬밥이 남았거나 할 때 적은 재료들로 맛있게 한 끼를 해결할 수 있다. 자취할 때 정말 자주 만들어 먹었던 기억이... 그럼 재료들을 한 번 보자. 정말 간단한 준비물이다. 이제 남은 건 순서대로 잘 볶기만 하면 된다는 것! Tip 1. 먼저 식용유를 두르고(또는 버터) 파 기름을 충분히 내어준 후에 잘게 썬 신김치를볶아야 된다. 김치는 꼭 신김치로 해야 된다. 그 뒤에 잘게 썬 햄과 밥을 넣어서 볶아주면 되는데, 취향에 따라 고춧가루와 고추장도 한 숟갈씩 넣으면 훨씬 더 맛있는 볶음밥이 완성된다. Tip 2. 마지막에 밥을 다 볶아갈 때쯤 주걱으로 밥을 납작하게 눌러서 팬에 붙게 만든 다음에 꾹꾹 눌러준다. 볶음밥이 프라이팬에 살짝 눌어붙는 맛이 있어.. 2020. 7. 29.
소고기 된장찌개 이렇게 쉬웠나?? 오늘 먹어 볼 음식은 바로바로 한국인의 밥상 단골 메뉴인 소고기 된장찌개!! 구수한 된장과 두부, 그리고 소고기의 조화는 밥 한 그릇 뚝딱하게 만든다. 식당에서 먹는 된장찌개보다 더 맛있는 레시피!! 준비물을 보도록 할까요? 준비물 준비 재료가 좀 많은 것 같지만 그래도 이 정도는 준비해야 제대로 된 된장찌개 맛이 난다. 나는 좀 칼칼한 된장찌개를 좋아해서 청양고추를 꼭 넣는다. Tip. 그리고 양파와 호박을 너무 많이 넣으면 안된다. 양파를 많이 넣게 되면 된장이 엄청 달게 되고, 호박을 많이 넣게 되면 된장 맛이 조금 쓰게 되는 수가 있어서다. 소고기는 그냥 찌개용 소고기 사면 된다. 차돌박이 된장찌개도 많이 하던데 개인적으로 차돌박이 된장찌개는 소고기 기름이 너무 많이 나와서 느끼한 것 같다. 나는.. 2020. 7. 28.
오뚜기 진비빔면이 팔도비빔면 보다 맛있을까?! 원래 팔도비빔면이 우리나라 인스턴트 업계의 비빔면 최강의 자리를 계속 지켜오다가 여러 회사에서 다양한 쫄면 및 비빔면을 출시하게 됨으로써 이제는 그 위상이 조금씩 흔들리게 되었다. 예전에는 마트 가서 비빔면을 살 때 아무 고민 없이 팔도비빔면을 집어 들었다. 그러나 요즘은 아니다. 항상 많은 종류의 비빔면 앞에서 고민하게 된다. 나는 면을 좋아해서 새로운 라면이 나오면 꼭 먹어보는 편이다. 물론 모든 제품이 팔도비빔면을 위협하지는 않은 것 같고, 그중에서 경쟁이 될 만한 제품은 풀무원에서 나온 생면식감 탱탱비빔쫄면, 오뚜기의 진짜쫄면, 농심 찰비빔면 그리고 오뚜기 진비빔면 정도가 되겠다. 먼저 생면식감 탱탱비빔쫄면은 면이 정말 쫄깃하고 맛있다. 소스도 적당히 맵고 개인적으로 비빔면 중 가장 최애 제품이다.. 2020. 7. 21.
장마철 비오는 날 ‘불맛 짬뽕라면’ 쉬운 레시피!! 비 오는 날, 특히 장마철에 얼큰한 거 먹고 싶을 때! 나가기는 귀찮고 1인분 배달시키기에도 애매할 때! 바로 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 불맛 짬뽕라면 이야기 지금부터 시작하겠다. 솔직히 이렇게 만들어 먹는 게 웬만한 애매한 짬뽕보다 훨씬 맛있다. 자 그럼 그 비법은?? 준비물(1인분 기준) 1. 올리브유 2. 국간장 1 숟갈 3. 국내산 고춧가루 2 숟갈 4. 청양고추 1개 5. 파 6. 양파 1개 7. 다진 마늘 2쪽 8. 라면(추천 : 진라면, 해물라면, 짬뽕라면, 오라면, 신라면) : 스프가 필요하기 때문 9. 돼지고기(안심, 목살, 찌개용 등) 10. 해물(오징어, 새우, 가리비, 바지락 등) 일단 포트기에 좀 있다 쓸 물을 미리 끓여놓고, 채소와 해물부터 손질한다. 1) 파를 적당히 .. 2020. 7. 20.
돼지김치찌개(짜글이) 쉽게 만드는 법 오늘은 바로 한국인의 최애 음식인 돼지김치찌개를 만들어볼 거다. 개인적으로 내가 제일 좋아하는 음식도 김치찌개다. 김치찌개 하나면 밥 2 공기는 기본으로 뚝딱임 자 그럼 준비물을 보겠습니다. 준비물(1인분 기준) 1. 국간장 반 숟갈 2. 적당히 신 김치(국내산) : 1~2인분(밥공기 한 그릇 양) 3. 고춧가루(국내산) 1 숟갈 4. 매운 청양고추 1~2개 5. 파 적당히 6. 양파 반쪽 7. 참기름 8. 다진 마늘(1~2쪽) 9. 찌개용 돼지고기(앞다리살 또는 목살) : 1인분(200g), 2인분(300g) 10. 두부 반모 또는 작은 두부 한모 11. 후추 12. 쌀뜨물 일단 시작하기에 앞서 채소 손질을 해줘야 된다. 1) 먼저 파와 양파를 썰어주고, 마늘을 다져놓는다. 김치도 썰어서 준비해놓고, .. 2020. 7. 20.
양송이 베이컨 크림 스파게티 엄청 쉽게 만드는 법! 오늘 만들어 볼 요리는 바로 꾸덕꾸덕한 양송이 베이컨 크림 스파게티^^ 양송이가 들어가면 베이컨도 있어야 된다. 음식에는 궁합이라는 게 있으니까.. 쇠고기가 들어가도 괜찮겠다. 요리는 뭐다?? 바로 감이다. 외치고 들어가자ㅋ 자, 그럼 준비물을 보겠습니다. 준비물 1. 스파게티면 2. 크림소스(시중에 파는 거) 3. 양송이버섯 4. 베이컨 5. 올리브유 6. 후추 7. 바질 8. 브로콜리 삶은 브로콜리를 잘라서 함께 요리하면 더 맛있다. 스파게티의 핵심은 앞서도 이야기했지만 면 삶는 시간이다. 보통 8~9분 정도 삶아주시면 되고, 불 끄기 전에 젓가락으로 면 한가닥을 집어서 먹어보는 것을 추천한다. ※ 양송이버섯 같은 경우는 약불에서 충분히 식용유와 함께 볶아줘야 하는 것이 팁. 그래야만 양송이버섯의 향.. 2020. 7. 20.
어니언 토마토 파스타(어니언 토마토 스파게티) 쉽고 맛있게 만드는 법 오늘 만들어 볼 음식은 바로 어니언 토마토 파스타 파스타 요리는 내가 제일 자신 있어하고 잘하는 요리이기도 하다 토마토가 다이어트 음식인 것은 다들 알 것이다. 그렇기에 크림 파스타보다 토마토 파스타가 살이 덜 찐다. 거기다 양파까지 들어간다면 완전 다이어트 식품. 그럼 준비물을 볼까요? 준비물 1. 스파게티 면(500원 동전 크기가 1인분) 2. 스파게티 소스(시중에 파는 것) 3. 양파 1/2개 4. 올리브유 5. 후추 6. 바질 7. 올리브 8. 가리비(취향에 따라 칵테일 새우 넣어도 됨) 준비물은 간단하다. 스파게티의 생명은 바로 면 시간 조절과 올리브유의 적절한 사용으로 스파게티 면의 쫄깃함을 유지하게 해주는 것이다. 보통 8~9분 정도 삶으면 되고, 그전에 면 한 가닥을 뽑아서 먹어보는 것도 .. 2020. 7. 15.

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