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소고기 된장찌개 이렇게 쉬웠나?? 오늘 먹어 볼 음식은 바로바로 한국인의 밥상 단골 메뉴인 소고기 된장찌개!! 구수한 된장과 두부, 그리고 소고기의 조화는 밥 한 그릇 뚝딱하게 만든다. 식당에서 먹는 된장찌개보다 더 맛있는 레시피!! 준비물을 보도록 할까요? 준비물 준비 재료가 좀 많은 것 같지만 그래도 이 정도는 준비해야 제대로 된 된장찌개 맛이 난다. 나는 좀 칼칼한 된장찌개를 좋아해서 청양고추를 꼭 넣는다. Tip. 그리고 양파와 호박을 너무 많이 넣으면 안된다. 양파를 많이 넣게 되면 된장이 엄청 달게 되고, 호박을 많이 넣게 되면 된장 맛이 조금 쓰게 되는 수가 있어서다. 소고기는 그냥 찌개용 소고기 사면 된다. 차돌박이 된장찌개도 많이 하던데 개인적으로 차돌박이 된장찌개는 소고기 기름이 너무 많이 나와서 느끼한 것 같다. 나는.. 2020. 7. 28.
오뚜기 진비빔면이 팔도비빔면 보다 맛있을까?! 원래 팔도비빔면이 우리나라 인스턴트 업계의 비빔면 최강의 자리를 계속 지켜오다가 여러 회사에서 다양한 쫄면 및 비빔면을 출시하게 됨으로써 이제는 그 위상이 조금씩 흔들리게 되었다. 예전에는 마트 가서 비빔면을 살 때 아무 고민 없이 팔도비빔면을 집어 들었다. 그러나 요즘은 아니다. 항상 많은 종류의 비빔면 앞에서 고민하게 된다. 나는 면을 좋아해서 새로운 라면이 나오면 꼭 먹어보는 편이다. 물론 모든 제품이 팔도비빔면을 위협하지는 않은 것 같고, 그중에서 경쟁이 될 만한 제품은 풀무원에서 나온 생면식감 탱탱비빔쫄면, 오뚜기의 진짜쫄면, 농심 찰비빔면 그리고 오뚜기 진비빔면 정도가 되겠다. 먼저 생면식감 탱탱비빔쫄면은 면이 정말 쫄깃하고 맛있다. 소스도 적당히 맵고 개인적으로 비빔면 중 가장 최애 제품이다.. 2020. 7. 21.
장마철 비오는 날 ‘불맛 짬뽕라면’ 쉬운 레시피!! 비 오는 날, 특히 장마철에 얼큰한 거 먹고 싶을 때! 나가기는 귀찮고 1인분 배달시키기에도 애매할 때! 바로 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 불맛 짬뽕라면 이야기 지금부터 시작하겠다. 솔직히 이렇게 만들어 먹는 게 웬만한 애매한 짬뽕보다 훨씬 맛있다. 자 그럼 그 비법은?? 준비물(1인분 기준) 1. 올리브유 2. 국간장 1 숟갈 3. 국내산 고춧가루 2 숟갈 4. 청양고추 1개 5. 파 6. 양파 1개 7. 다진 마늘 2쪽 8. 라면(추천 : 진라면, 해물라면, 짬뽕라면, 오라면, 신라면) : 스프가 필요하기 때문 9. 돼지고기(안심, 목살, 찌개용 등) 10. 해물(오징어, 새우, 가리비, 바지락 등) 일단 포트기에 좀 있다 쓸 물을 미리 끓여놓고, 채소와 해물부터 손질한다. 1) 파를 적당히 .. 2020. 7. 20.
돼지김치찌개(짜글이) 쉽게 만드는 법 오늘은 바로 한국인의 최애 음식인 돼지김치찌개를 만들어볼 거다. 개인적으로 내가 제일 좋아하는 음식도 김치찌개다. 김치찌개 하나면 밥 2 공기는 기본으로 뚝딱임 자 그럼 준비물을 보겠습니다. 준비물(1인분 기준) 1. 국간장 반 숟갈 2. 적당히 신 김치(국내산) : 1~2인분(밥공기 한 그릇 양) 3. 고춧가루(국내산) 1 숟갈 4. 매운 청양고추 1~2개 5. 파 적당히 6. 양파 반쪽 7. 참기름 8. 다진 마늘(1~2쪽) 9. 찌개용 돼지고기(앞다리살 또는 목살) : 1인분(200g), 2인분(300g) 10. 두부 반모 또는 작은 두부 한모 11. 후추 12. 쌀뜨물 일단 시작하기에 앞서 채소 손질을 해줘야 된다. 1) 먼저 파와 양파를 썰어주고, 마늘을 다져놓는다. 김치도 썰어서 준비해놓고, .. 2020. 7. 20.
양송이 베이컨 크림 스파게티 엄청 쉽게 만드는 법! 오늘 만들어 볼 요리는 바로 꾸덕꾸덕한 양송이 베이컨 크림 스파게티^^ 양송이가 들어가면 베이컨도 있어야 된다. 음식에는 궁합이라는 게 있으니까.. 쇠고기가 들어가도 괜찮겠다. 요리는 뭐다?? 바로 감이다. 외치고 들어가자ㅋ 자, 그럼 준비물을 보겠습니다. 준비물 1. 스파게티면 2. 크림소스(시중에 파는 거) 3. 양송이버섯 4. 베이컨 5. 올리브유 6. 후추 7. 바질 8. 브로콜리 삶은 브로콜리를 잘라서 함께 요리하면 더 맛있다. 스파게티의 핵심은 앞서도 이야기했지만 면 삶는 시간이다. 보통 8~9분 정도 삶아주시면 되고, 불 끄기 전에 젓가락으로 면 한가닥을 집어서 먹어보는 것을 추천한다. ※ 양송이버섯 같은 경우는 약불에서 충분히 식용유와 함께 볶아줘야 하는 것이 팁. 그래야만 양송이버섯의 향.. 2020. 7. 20.
어니언 토마토 파스타(어니언 토마토 스파게티) 쉽고 맛있게 만드는 법 오늘 만들어 볼 음식은 바로 어니언 토마토 파스타 파스타 요리는 내가 제일 자신 있어하고 잘하는 요리이기도 하다 토마토가 다이어트 음식인 것은 다들 알 것이다. 그렇기에 크림 파스타보다 토마토 파스타가 살이 덜 찐다. 거기다 양파까지 들어간다면 완전 다이어트 식품. 그럼 준비물을 볼까요? 준비물 1. 스파게티 면(500원 동전 크기가 1인분) 2. 스파게티 소스(시중에 파는 것) 3. 양파 1/2개 4. 올리브유 5. 후추 6. 바질 7. 올리브 8. 가리비(취향에 따라 칵테일 새우 넣어도 됨) 준비물은 간단하다. 스파게티의 생명은 바로 면 시간 조절과 올리브유의 적절한 사용으로 스파게티 면의 쫄깃함을 유지하게 해주는 것이다. 보통 8~9분 정도 삶으면 되고, 그전에 면 한 가닥을 뽑아서 먹어보는 것도 .. 2020. 7. 15.
구시장 안동찜닭(인생찜닭 맛집) 오늘 소개할 맛집 음식은 바로 '안동찜닭' 국민 음식이라 할 만큼 너무 맛있음. 특히, 찜닭 속의 당면은 어우~ 나는 개인적으로 빨간찜닭보다 간장찜닭을 좋아하는데 찜닭은 대부분 맛있지만, 그중에서도 진짜 맛있는 가게나 집들이 하나씩 있다. 한 번 맛있는 찜닭을 먹고 나면 그냥 보통 찜닭을 잘 안 찾게 되더라. 그래서 정말 맛있는 찜닭을 먹어보기 위해 찜닭의 고향인 안동 구시장에 다녀왔음. 구시장에 가면 여러 찜닭집들이 있는데, 시장 중간쯤 들어와서 사거리에 위치한 맛있어 보이는 어느 찜닭집에 랜덤으로 입성했다. 와~ 그런데도 엄청 맛있었다. 안동찜닭이 다른 찜닭들이랑 다른 점이 무엇인고 하니?? 바로 먹어도 먹어도 질리지 않고 처음 맛을 계속 유지하는 특성이라고 할까? 정말 신기했다. 아마 찜닭에 들어가.. 2020. 7. 14.
X 다리(Genu Valgum, Knock knee, 외반슬) 정확하게 무엇인가? Genu Valgum(Knock knee)= 외반슬(X다리) 항상 길을 걸을 때면 사람들의 체형을 유심히 보는 게 습관이 돼서 그런지는 모르겠지만(직업병임) 가만히 보면 'X다리'를 가지고 있는 사람이 굉장히 많다. 남자도 많지만 특히 여성분들에게 많이 보인다. 아니면 나도 모르게 여성만 봐서 그런가 싶지만 어쨌든, 유독 여성에게서 그런 체형이 많이 보이는데 그 원인이야 여러 가지가 있겠지만 아무래도 남자들은 예전부터 다리를 벌려야 뭔가 남성답다는 인식 즉, 쩍벌남(?)에 대한 통념으로 인해, 여성은 다리를 벌리면 안 되고 조신해야 된다는 사회 인식으로 자꾸 다리를 오므리게 되다 보니 그렇게 된 게 아닌가 하는 망상일 수도 있을 것 같은 생각을 해본다. ‘X다리’를 전문용어로 Genu Valgum이라고 .. 2020. 7. 13.
목이 삐었을 때, 담 걸렸을 때 원인과 해결 방법 목이 안 돌아가요 자고 일어났는데 갑자기 목이 안 돌아갈 때, 또는 어떤 동작을 하고 난 뒤에 목이 안 돌아가는 경우 다들 한 번씩 있으리라 본다. ​ 우리는 이럴 때 보통 목을 삐었다 또는, 어깨에 담이 걸렸다고 하는데 대부분 정확히 어디가 아픈지는 잘 모르겠는데, 어쨌든 목 어깨 주변 어딘가가 아프다고 한다. 자, 그럼 어디에 문제가 생긴 걸까? 이런 경우 대부분 견갑거근(levator scapulae) 이라는 근육에 문제가 생긴 것이다. 그림에서와 같이 견갑거근은 목뼈와 날개뼈(견갑골)에 붙어 있는 근육이다. 견갑거근은 말 그대로 견갑골 즉, 날개뼈를 들어 올리거나 목을 회전 시키는 동작을 한다. 견갑거근에 문제가 생기게 되면 목, 어깨뿐만 아니라 심하면 두통까지 올 수 있어 가만히 놔두게 되면 일.. 2020. 4. 22.

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